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2/14チョコクロワッサン・トリュフ作り(デイサービス)
ブログ
2020/03/02

 

 

 

 

 

 

 

バレンタインデーにちなんで、2月はチョコクロワッサントリュフづくりをしました。

チョコクロワッサンはチョコをパイシートで巻き、卵黄を塗った上にグラニュー糖を振りかけて焼きま

した。サクサクした食感でおいしく出来上がりました。

トリュフはカステラ・刻んだクルミ・牛乳・溶かしたチョコレートを混ぜて冷蔵庫で冷やし、少し固く

なったものを団子に丸め、ココアパウダーを振りかけて出来上がり。さっぱりとしたレモンティーと一

緒に召し上がっていただき、大好評でした。   -Mー

 

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